السكر
-
ثقافة وتراث
الدرويش حسن بمولد عبدالرحيم القنائي: “أنا الساقي وأنا السكران”
تصوير- سمر شومان يحمل في إحدى يديه “جركن” مملوءا بالماء وفي اليد الأخرى ثلاثة أقداح معدنية، يجوب أروقة مولد “القنائي” يستوقف الواردين بقدح ماء معطر بالورد، وبأربع كلمات فقط يقدمه…
-
سفرة دايمة
صور| في الشتاء.. “البليلة” الوجبة المفضلة للصعايدة
في فصل الشتاء ومع انخفاض درجات الحرارة تلجأ ربات البيوت هنا في الصعيد إلى الوجبات التي تعمل على تدفئة الجسم، ومن هذه الوجبات البليلة، أو “بليلة القمح” وهي وجبة شتوية…