أكلة الفول

صور| الفول الإسكندراني وأصل تسمية “المدمس”

يعتبر الفول من الأكلات الشعبية الرئيسية الأولى على مائدة طعام الإفطار، والمصدر الأساسي للبروتين للكثير من المصريين. لكن الفول الإسكندراني له حكاية مختلفة. ويذكر أن المصريون القدماء استخدموها كبديل للبروتين،…