قطايف
-
سفرة دايمة
القطايف حلوى الملوك.. وعشق الشعراء
لا يخلو طبق “الحلو” من مائدة الإفطار لدي الجميع في شهر رمضان، خاصة “القطايف” التي تصنعها ربات البيوت في المنزل أو الجاهزة التي يتم شرائها من محال الحلويات.. “باب مصر”…
-
أصل و فصل
أشعار في حب "القطايف"
القطايف من أشهر المأكولات التي تقترن بشهر رمضان، وهي حلوى خفيفة محشوة بالمكسرات والزبيب، وتسقى بـ”شربات السكر”. وعلى مدار مئات السنين كانت القطايف من أشهر المأكولات الرمضانية في مصر وقيلت…
-
سفرة دايمة
القطايف والكنافة البلدي.. “حِلو” رمضان من ألف عام
يصاحب شهر رمضان المبارك، نوعان من الحلويات الشهيرة التي عرفها التاريخ وهما الكنافة والقطائف. وقد تعددت الروايات حول بداية ظهور الكنافة، فقيل إن الخبازين “صانعي الحلويات آنذاك” في الشام هم…