فرشوط
-
سفرة دايمة
البطاطا وجبة شتوية يفضلها الصعايدة في “الفرن الطين”
هنا في الصعيد بعد أن تنتهي السيدات من “الخبز” أو إعداد العيش الشمسي الذي يتم خبزه في الفرن الطين، الذي يفضلنه عن الآخر الغاز، تبدأ السيدات في استغلال درجة حرارة…
-
أثار وأماكن
حكاية صورة| افتتاح مدرسة داود تكلا ببهجورة
ينفرد “ولاد البلد” بنشر صورة افتتاح مدرسة داود تكلا في عام 1928، في سرايا هارون باشا أبوسحلي بمدينة فرشوط. وتعتبر المدرسة ثان أقدم مدرسة في محافظة قنا، والتي أسسها داود باشا…
-
غير مصنف
حكاية صورة جمعت بين أبو الوفا الشرقاوي وهارون باشا في سويسرا
صورة انفردت بها “ولاد البلد”، موجودة في سرايا هارون باشا، بمدينة فرشوط شمالي محافظة قنا، تجمع بين القطب الصوفي أبو الوفا الشرقاوي وهارون باشا أبو سحلي في سويسرا. يحكي لنا…
-
أمثال وأشعار
فيديو| ماذا تعرف عن سرايا الباشا بفرشوط؟
في مدينة “فرشوط “التي تقع شمالي محافظة قنا تقع سرايا الباشا، كما يسميها أهالي المدينة، فما هي قصة هذه السرايا؟ ومن هو الباشا؟ هذا ما سيوضحه لنا حفيد هارون باشا…
-
غير مصنف
“البامية الفرك” وجبة من المطبخ الصعيدي
البامية أو “الويكا”، ربما يختلف الاسم هنا في الصعيد، لكن يبقى الطعم واحد، ففي المطبخ الصعيدي توجد العديد من الأكلات التي لا يعرف عنها أهل باقي المناطق في مصر كثيرًا. هنا…
-
غير مصنف
حكاية صورة| جمعت بين الشرقاوي والبرنس يوسف كمال
صورة انفردت بها “ولاد البلد” موجودة في سرايا هارون باشا أبوسحلي في مركز فرشوط شمالي محافظة قنا. يوضح محمد سعيد أبو الوفا حفيد هارون باشا، أن الصورة جمعت بين القطب…
-
ثقافة وتراث
"العتبة جزاز" و "صباح الخير" و" الدسكو " نرصد أزياء سيدات الصعيد من الستينات حتى الثمانينات
تصوير: سمر شومان يلفت انتباهك كثيرًا تلك الزي الكلاسيكي الأنيق للست وداد، وسيدات بعض قري شمال قنا بشكل خاص أبوتشت وفرشوط ونجع حمادي، من اللاتي مازلت تحتفظن بالأزياء الريفية التى…
-
غير مصنف
أصل مثل "يارايح فرشوط خد غداك مربوط"
إذا كنت مسافرا إلى مدينة فرشوط، شمالي محافظة قنا، فإن أول ما تسمعه عن هذه البلد مثل شائع يتردد كثيرا في هذه البلد، وهو “يارايح فرشوط خد غداك مربوط”، وهذا المثل…
-
آراء
مقولة اليوم| الباب اللي يجيلك منه الريح سده واستريح
مقولة اليوم “الباب اللي يجيلك منه الريح سده واستريح” طبقا لحنان حسن، 66 عاما، من مركز فرشوط، شمالي محاظة قنا، حيث توضح أن المثل يقال للبعد عن أسباب المشكلات، حتى…
-
غير مصنف
الفرن البلدي.. "خبيزه يا حلاته"
“الفرن البلدي خبيزها ياحلاته”، هكذا كان رد “أم عرفات”، 76 عاما، تعيش في مركز فرشوط شمالي محافظة قنا، عندما سألتها عن الفرن البلدي. تقول أم عرفات إن الفرن البلدي هو…