الصعايدة
-
ثقافة وتراث
صور| لماذا يطلق الصعايدة على الجبنة القريش “خضراء”؟
تصوير: مريم الرميحي يعرف أبناء محافظة القاهرة وأقاليم وجه بحري في مصر، بشكل عام الجبنة “القريش” بمسماها هذا الذي – وفق المعجم الجامع – يعني نوع من الجبن يابس قليل…
-
ادب وفن
انطلاق “معرض الكتاب الأول” في دشنا اليوم
انطلق عصر اليوم معرض دشنا الأول للكتاب بروضة عبد الرحيم العلمية بالصعايدة، بحسب صابر حسين، قاص وأحد منظمي المعرض. وأضاف صابر في تصريح ل “ثقافة وتراث” أن الفكرة تعد أحد…
-
سفرة دايمة
البطاطا وجبة شتوية يفضلها الصعايدة في “الفرن الطين”
هنا في الصعيد بعد أن تنتهي السيدات من “الخبز” أو إعداد العيش الشمسي الذي يتم خبزه في الفرن الطين، الذي يفضلنه عن الآخر الغاز، تبدأ السيدات في استغلال درجة حرارة…
-
متابعات وتغطيات
انطلاق مولد "السنجق" بصعايدة دشنا.. و"رضوان" في الليلة الأخيرة
أعلنت مشيخة الطرق الصوفية بدشنا، أمس السبت، انطلاق مولد العارف بالله “السنجق” بصعايدة دشنا، بحسب محمد خميس، وكيل المشيخة. ولفت “خميس” في تصريح لـ”ثقافة وتراث” إلى أن الاحتفالات تبدأ مساء…