البلح
-
أمثال وأشعار
“زي اللوز يا بلح”.. موسم جني النخيل بأسيوط عادة مصرية قديمة
تصوير- أحمد دريم “ياللي زى اللوز يا بلح، زغلول يا بلح ومين زيك، يا رطب يا بلح، عجمية يا بلح عجمية، ولا تين ولا عنب زيك”.. عبارات وأمثال شعبية يستخدمها…
-
سفرة دايمة
صور| الكنافة في الإسكندرية.. أشكال وألوان
تعتبر الكنافة من الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان منذ زمن في مصر، ويذكر بعض المؤرخين أنه من الأرجح أن تكون عرفتها مصر منذ عهد الخليفة المعز لدين الله الفاطمي…
-
ثقافة وتراث
صور| تلقيح النخيل.. من “كيزان” الطلع لتقطيع شماريخ البلح
تبدأ عملية تلقيح النخيل في شهري مارس وأبريل من كل عام، وذلك من خلال عملية يتدخل فيها “طالع النخيل” أو “النخّال”، وهي مهنة تراثية ويدوية قديمة يقوم خلالها بنقل حبوب…
-
أصل و فصل
موسم جني البلح بأسيوط "لكل نوع معنى ومغنى"
تصوير: أحمد دريم هي عالية لا تعبأ به، هو يقف على قدمين ثابتتين معلقًا عينيه في أعلى نقطة يراها، بقدمين ثابتتين حافيتين تتعلقان بجذعها بقفزة رشيقة، ما يلبث أن يحوطها…