البصارة
-
عمارة البلد
البصّارة.. رحلة سالي لتوثيق شخصيات التاريخ المصري المنسية
32 عاما قضتها سالي “البصّارة” في مجال الإرشاد السياحي كانت ملهمة لبدء مبادرتها في البحث الأكاديمي وتدوين المعلومات عن التراث المصري المنسي.. خاصة في حقبة القرنين التاسع عشر والعشرين.. سواء…
-
سفرة دايمة
«البصارة والحمص واللفت».. ضيوف الشتاء على موائد المصريين والمغاربة
تختلف عادات إعداد الطعام وفنون الطبخ بين الدول العربية، فكل يمتلك وصفاته المميزة وأكلاته الشعبية التي تشتهر بها كل بلدة، شعبي مصر والمغرب، يتفقان في بعض الوجبات، خاصة أطعمة الشتاء،…