مهنة المقرقر

مهنة “المقرقر”.. من مصر القديمة لموسم حصاد القمح 2016

كتب- حسن فتحي: “المقرقر” أو “المقرقراتي” أو “القراقري” أو “المكربلاتي” أسماء تطلق بقرى ومراكز أسيوط، على الشخص الذي ينظف بقايا غلال محصول القمح من الطين والحصى، وبالرغم من أن المهنة…