خلود حسني
-
صوت و صورة
“عصير القصب”.. صناعة مصرية بامتياز
لمشروب “عصير القصب” عشق خاص عند المصريين، كما تعتمد عليه مصر كمصدر للسكر، والعسل الأسود المشهورة به مصر دون غيرها،…
-
سفرة دايمة
لماذا عليك أن تجرب “قرع الباشميل”؟
أشهي المأكولات التي تناسب فصل الشتاء والطقس البارد هو القرع بالباشميل، و هي أكلة يفضلها كثيرون من أهالي قنا، لما…
-
سفرة دايمة
“الكشك”.. الحل المثالي لمواجهة الشتاء
الكشك الصعيدي أقدم طبق في عيد الميلاد المجيد هناك أطعمة ترتبط بمناسبات معينة، ما يجعلها عرضه للتجديد والإضافة دائمًا، من…
-
آراء
صناعة الشِبَاك.. مهنة تلخص البحر في “دكان” صغير
في أحد الشوارع الفرعية المؤدية إلى سوق نقادة، غربي قنا، يجلس أبوهاني على كرسي خشبي قديم، وقد اشتعل رأسه شيبا،…
-
غير مصنف
صور|”خبط عالحيطان”يوم تثقيفي للتعرف على الأماكن الأثرية بالمنصورة
كتب- أمل أشرف: تصوير – محمود الحفناوي: نظمت مبادرة “أنقذوا المنصورة” بالتعاون مع متحف دار بن لقمان، اليوم الخميس، يوم…
-
آراء
“مدد يا صاحب البلد”.. ماذا تعرف عن الكِندي “القطب الغوث”؟
“مدد يا سيدي جلال يا صاحب البلد” هتاف يرتبط بالشيخ جلال الدين الكندي، ولي الله الصالح، المشهود له بالكرامات، حتى…
-
آراء
في وثيقة نادرة.. من “الصياد” إلى “الكلحي”: أنا وأنت ببلواه غريقان
“دمعتي في ليلة الأربعين على فقد الشباب والوطن… بعد التحية” هذا ما تذكره وثيقة قديمة لونها أصفر كتبها حامد الصياد،…
-
أصل و فصل
نيجاتيف| صور نادرة للمستشار زكريا عبدالعزيز عندما كان مدربًا لمنتخب الكاراتيه
صورتان نادرتان حصلت عليهما “ولاد البلد” للمستشار زكريا عبدالعزيز، النائب العام المساعد، تعودان إلى عام 1989، عندما كان يشغل منصب…
-
أثار وأماكن
قصر “الخواجة طوبيا” إقطاعي قوص الأخير.. حوله لمدرسة ومات في “البدروم”
كان ذلك قبل عام 1945، عندما اجتمع أعيان مركز قوص بمديرية قنا، لإنشاء مدرسة ثانوية قريبة، بدلًا من ذهاب أبنائهم…
-
أثار وأماكن
“الموت لمن يزعج الملك”.. قصة اكتشاف مقبرة “الفتى الذهبي”
“لا تفتح التابوت، فسيذبح الموت بجناحيه كل من يجرؤ على إزعاجنا” أربكت هذه الجملة هيوارد كارتر، عالم الآثار الإنجليزي، وهو…